• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Enkel ramen med marinerte egg

11. januar 2023 By Mia Skriv en kommentar

Enkel ramen med marinerte egg

Jeg har rett og slett vært hekta på ramen den siste tida. Mange av oppskriftene jeg har prøvd meg på har lange lister med ingredienser og man finner ikke nødvendigvis alt på en helt vanlig matbutikk. Resultatet har blitt helt supert stort sett hver gang, men jeg har ikke alltid tid til å prioritere hverken handling av spesielle varer eller tidkrevende oppskrifter. Små barn, mye kaos og liten tid til matlaging er rett og slett ståa her om dagen, og derfor bestemte jeg meg for å lage en oppskrift på en helt enkel ramen. Noen ingredienser må det riktignok til når man skal lage kraft, marinade og ha litt innhold i suppa. Men du får ingrediensene på helt vanlige dagligvarebutikker og oppskrifta er hverken vanskelig eller tidkrevende.

Enkel ramen med marinerte egg

Oppskrift på enkel ramen med marinerte egg

Hele konseptet mitt med denne oppskriften på enkel ramen med marinerte egg er at du skal få tak i alle ingrediensene i en helt vanlig matbutikk. Retten er enkel å lage, og den er klar på relativt kort tid.

Antall: 2 porsjoner
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedelsestid: 30 – minutter

Ingredienser

2 egg
0,5 lime
4 ss soyasaus
15 g ingefær
2 fedd hvitløk
1 chili
2 ts sesamolje
1 ss sukker
1 L grønnsaksbuljong (1 L vann + 2 buljongterninger)
8 aromasopp
1 gulrot
2 vårløk
2 ss rapsolje
100 g nudler
2 ss sesamfrø (gjerne sorte)

Slik gjør du:

  1. Ha eggene i en kjele, fyll i vann til det akkurat dekker eggene, sett kjelen på maks effekt med lokk og kok opp. La eggene koke i 6 minutter og legg dem i kaldt vann.
  2. Skyll limen godt og skjær av zesten (kun det ytterste grønne laget).
  3. Bland sammen halvparten av limesaften og soyasausen og ha det i en brødpose eller liten bolle. Skrell eggene og ha dem i marinaden.
  4. Ha resten av limesaften, soyasausen og zesten i en kjele til kraft.
  5. Skrell ingefæren og hvitløken, skjær begge deler i skiver og ha det i kjelen. Del chilien i to og ha den i kjelen.
  6. Tilsett sukker, vann, buljong og sesamolje og kok opp. La det hele småkoke mens resten av retten tilberedes.
  7. Skjær aromasopp i skiver, gulrot i tynne staver og vårløk i ringer.
  8. Tørrstek aromasoppskivene i noen minutter i ei stekepanne på høy varme. Tilsett oljen og fres videre i noen minutter.
  9. Kok nudlene som anvist på pakka.
  10. Ha i resten av marinaden fra eggene i suppekraften. Sil suppekraften fri for chili, hvitløk osv.
  11. Og server suppa med nudler, grønnsaker og marinerte egg. Topp med sesamfrø.
Enkel ramen med marinerte egg

Filed Under: Lunsj, Middag, Oppskrifter, Suppe, Vegetar Tagged With: Asiatisk

Forrige post: « Verdens beste eplekake

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Verdens beste eplekake
Deilige og enkle rabarbramuffins
Cookies i vaffeljernet
Bananbrød med rabarbra

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2023 Mias Mat