I dette enkle surdeigsbrødet med rug bruker jeg både surdeigsstarter og tørrgjær.

En matblogg med oppskrifter på hverdagslig mat og drikke
I dette enkle surdeigsbrødet med rug bruker jeg både surdeigsstarter og tørrgjær.
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker er rett og slett en deilig måte å spise opp ribberestene på. Og selv om ingredienselista kan se noe lang ut, tar det ikke lange tida før middagen er på bordet.
Sjokoladebomber ser skikkelig stilige ut og gjør seg utmerket som en gaver i vinterhalvåret.
Sjokoladekonfekt med sitron- og ingefærganache smaker en herlig blanding av søtt, syrlig og krydra.
Har du mye rester av kokte poteter? Her finner du forslag til forskjellig tyter restemat som ikke føles som restemat i det hele tatt!
Kjemien i surdeigsbakst er skikkelig spennende. Akkurat så spennende at jeg har gjort et aldri så lite dykk i surdeigens kjemi!
Skal du lage surdeigsbakst av rug kan du sette igang med å lage denne surdeigsstarteren. Det tar 4 dagen med mating, og dag 5 er surdeigen klar!
Salsa av grønne tomater er utrolig praktisk å lage når man har en hel haug med tomater som ikke rekker å modne før høstkulda slår til. Smaker godt gjør salsaen óg!
Krydret eplesmør er søtt, syrlig og rett og slett helt herlig på smak. Det passer til perfekt på toppen av frokostblandinga, på skiva og til gode oster.
Her beskrives hvordan best gjøre rengjøring og sterilisering av glass og beholdere for å gi lang holdbarhet for matvarer.
Ripsgelé er overraskende raskt og enkelt å lage. Er du nøye med oppbevaringen kan geleen også oppbevares lenge. Ripsgelé passer til vilt, kantarellsuppe eller som tilbehør til ost og kjeks.
Ukemeny med lette sommermiddager inneholder middager som er enkle å lage og ikke er av det mektigste slaget.