Har du mye rester av kokte poteter? Her finner du forslag til forskjellig tyter restemat som ikke føles som restemat i det hele tatt!
Surdeigens kjemi
Kjemien i surdeigsbakst er skikkelig spennende. Akkurat så spennende at jeg har gjort et aldri så lite dykk i surdeigens kjemi!
Surdeigsstarter av rug
Skal du lage surdeigsbakst av rug kan du sette igang med å lage denne surdeigsstarteren. Det tar 4 dagen med mating, og dag 5 er surdeigen klar!
Salsa av grønne tomater
Salsa av grønne tomater er utrolig praktisk å lage når man har en hel haug med tomater som ikke rekker å modne før høstkulda slår til. Smaker godt gjør salsaen óg!
Krydret eplesmør
Krydret eplesmør er søtt, syrlig og rett og slett helt herlig på smak. Det passer til perfekt på toppen av frokostblandinga, på skiva og til gode oster.
Rengjøring og sterilisering av glass og beholdere
Her beskrives hvordan best gjøre rengjøring og sterilisering av glass og beholdere for å gi lang holdbarhet for matvarer.
Hjemmelaget ripsgelé
Ripsgelé er overraskende raskt og enkelt å lage. Er du nøye med oppbevaringen kan geleen også oppbevares lenge. Ripsgelé passer til vilt, kantarellsuppe eller som tilbehør til ost og kjeks.
Ukemeny med lette sommermiddager
Ukemeny med lette sommermiddager inneholder middager som er enkle å lage og ikke er av det mektigste slaget.
Hjemmelaget urtesalt
Rester av urter kan tørkes og brukes i hjemmelaget urtesalt. I denne oppskrifta på urtesalt benyttes kun rosmarin og timian, men mye av urter passer, så ikke la deg begrense av det.
Mørk sjokolademousse med pasjonsfruktsaus
Mørk sjokolademousse med pasjonsfruktsaus er både søt, syrlig og utrolig deilig på smak. Den ser også helt super ut, så den er en perfekt dessert å servere til gjester.
En ekstra god påskeuke
En ekstra god påskeuke er en ukemeny med noen påskefavoritter og noen andre favoritter. Alt som trengs for å kose seg på middagsfronten med andre ord!
Så karse i eggeskall
Det å så karse i eggeskall gir en søt liten kompis og noen deilige spirer som passer perfekt på brødskiva.
