Oppskrift på drømmekylling
Drømmekylling er en ovnsbakt kyllingrett med crème fraîche og mango chutney som er rik på spennende smaker.
Ingredienser
-Til 3 matglade
1 boks crème fraîche
3 kyllingfileter
1 paprika
1/2 purre
6 sjampinjonger
1/2 squash
2 ts soyasaus
5 ss mango chutney spicy bengal
2-4 ts sambal oelek
1 ss karri
1 fedd hvitløk
Ris til servering
TIPS! Retten smaker godt med cashewnøtter på toppen. Kyllingen kan også byttes ut med torsk. Tilbered da grønnsaker og saus som beskrevet. Del torskefilet i skiver og legg skivene på toppen av formen før steking i ovnen. Retten stekes til torsken er gjennomstekt.
Fremgangsmåte
- Skjær kylling og grønt i biter og stek det i to omganger i panna (kyllingen for seg).
- Bland crème fraîche, mango chutney, soyasaus, karri og finhakket hvitløk. Smak til med sambal oelek.
- Bland kylling og grønnsaker i en ildfast form, og tøm det våte over. Stek i 15 minutter på 225 °C og server med ris.
Både mango chutney og sambal oelek kan kjøpes i de fleste matbutikker. Mango chutney spicy bengal finner man stort sett i butikkene med litt større utvalg. Retten smaker godt med vanlig mango chutney, men blir ekstra god med varianten spicy bengal.
Drømmekylling er faktisk litt av grunnlaget for Mias Mat. Jeg har alltid vært glad i å eksperimentere litt med mat, men jeg har sjelden hatt de helt store avvikene fra oppskrifta jeg følger. Men da jeg skulle lage denne retten leste jeg en hel haug med oppskrifter på nettet og satt sammen en kombinasjon jeg mente burde bli god. Og jeg må ærlig innrømme at jeg ble ganske så fornøyd med resultatet. I etterkant har jeg vært litt mer ivrig med mine mateksperimenter. Ikke alle er like heldige, men de slipper dere som leser Mias Mat heldigvis å se noe til!
Denne skal prøves i dag 🙂 Nice blogg!!
Takk for det! Håper den faller i smak 🙂
Kjempegod! Supert med oppskrifter som ikke tar lang tid å lage 🙂
Så bra at du likte den, Guro. Det er en av mine absolutte favoritter 😀
Noe så godt! Denne skal lages neste gang jeg får gjester 🙂
åh, det så godt ut!!!
Nå skal jeg lage den til bursdagen min i morgen 😀
Det er tredje gangen jeg serverer den og jeg vet det blir populært.
Så hyggelig å høre, Geir! Og gratulerer så mye med morgendagen! 😀
Lagde denne igår, og den var utrolig god 😀 Takk for inspirerende oppskrift!
Så hyggelig å høre at du likte den! 😀
Føler meg ikke spesielt flink til å lage mat. Denne har jeg prøvd (fikk det til!) Veldig god! Lager retten for 2. gang i dag 🙂 Takk for oppskrift! 🙂
Så bra! 🙂 Den lages med jevne mellomrom her i heimen også! 😀
Helt seriøst noe av det beste med kylling jeg har lagd før, takker for en fantastisk oppskrift!!
Så hyggelig å høre! 😀
Takk for oppskriften. Serverte drømmekylling til familien idag. Stor suksess!
Så bra, godt den falt i smak!
Dette var kjempegodt! Bytta ut kylling med torsk og serverte drømmetorsk til middag i dag, og det kommer garantert til å skje igjen 🙂
Godt å høre! Jeg har faktisk vært innom både drømmetorsk og drømmeveggie selv – fungerer helt utmerket! 😀
Retten anbefales på det varmeste.
Denne er god, men er det noe annet man kan bruke i stedet for mango chutney? Den ødelegger litt for meg…
Hei!
Hva med å lage mango chutney selv? Da kan du utelukke de ingrediensene du ikke liker. Om det er selve mangoen som er problemet kan du prøve å lage en annen chutney, f.eks aprikos. Hvis du googler finner du mange oppskrifter!
Mia
Hei Mia! Vi prøvde denne i dag og det ble veldig bra! Håper du har det fint:) Hilsen Odin og Liv
Hei, hei! Så hyggelig å høre at den falt i smak! 😀
Hva tror du om Drømmesei? Blir det for mye seismak?
Hei!
Jeg har testa ut retten med torsk, og det smaker godt. Sei smaker riktignok litt mer enn torsk, men jeg ville gitt det et forsøk! Det kan være du må justere litt på steketid.
Mia 🙂
Kjempegodt!
Denne er så fantastisk god! En av mine favorittretter. I morgen skal den lages med torsk.
Så hyggelig å høre, Lene 🙂
Fikk noe lignende hos venner. Søkte meg fram på nettet og fant denne herlige retten!!!! Jeg har levd en stund og laget mye mat!!
Laget denne et par ganger nå og sendt videre til barna mine
Veldig koselig å høre at den faller i smak! 🙂
Lager denne ofte og er alltid en hit! Når vi er mange er retten super. Bruker litt mindre sambal oelec så er den mer småbarnsvennlig.
Takk
Så hyggelig å høre! Den er én av mine favoritter når det kommer mange på besøk også 🙂
I dag skal jeg ha klubb og prøve denne, spennende.
Fantastisk godt. Flere ville ha oppskrifta
Godt å høre at dere likte den! 🙂
Hei, skal prøve denne retten i dag og lurer på om du har forslag til hva jeg kan bruke istedenfor sjampinjong og squash?
Takknemlig for svar
Hei!
Da ville jeg prøvd meg med gulrot (bør freses litt i panna før den has i forma), sukkererter, gul eller grønn paprika.