• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen

24. juni 2015 By Mia 1 kommentar

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen16

-gir 4 porsjoner

Pizzabunn:
6-7 dl hvetemel
2,5 dl vann
1/2 pk gjær
1/2 ts salt
1/2 ts sukker
4 ss olje

Fyll:
200 g røkelaks
2 fedd hvitløk
2 dl crème fraîche
1 ts grønnsakssalt
0,25 ts pepper
1 rødløk
400 g mozarella
200 g ruccola til servering

NB! Kan stekes rett på grillen om risten på grillen ikke har for store mellomrom. Ellers vil jeg anbefale bruk av pizzastein.

  1. Rør ut gjær i vann og bland sukker, salt og mel. Rør gjærblandinga inn med de tørre ingrediensene og elt til deigen er jevn og glatt. La den heve til dobbelt størrelse.
  2. Elt deigen lett og kjevle den ut fire porsjonspizzaer. Mangler du pizzaspade eller annet egnet utstyr for å få pizzaen over på grillen vil jeg anbefale å strø rikelig med mel på et stekebrett og legge bunnen på dette. Når pizzaen overføres til grillen kan du forsiktig «dra» den av brettet med en stekespade.
  3. Finhakk hvitløk, skjær rødløk i tynne ringer og skjær mozarellaen i skiver.
  4. Bland hvitløk, urtesalt, pepper og crème fraîche sammen og bre et lag over hver pizzabunn. Fordel så rødløk, mozarella og røkelaks over pizzaene.
  5. Stek pizzaen på forvarmet pizzastein eller direkte på grillen om grillen ikke har for store gap i risten, men forsøk å unngå veldig sterk varme. På gassgrill kan steketiden variere etter hvor pizzaen plasseres på grillen, ettersom gassrørene kun dekker mindre deler av grillflata. Sjekk derfor pizzaens bunn for å se om den er gjennomstekt.
  6. Server pizzaen toppet med ruccola.

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen

Når sommeren kommer har jeg lyst til å tilbringe mest mulig tid foran grillen. Og man kan putte så mangt på grillen! Mitt siste forsøk var pizza. Jeg har prøvd både med og uten pizzastein. Begge deler går fint så lenge grillen er utstyrt med en rist uten for store gap. Og det beste – man kan tilbringe tiden ute og til gjengjeld få en pizza med knasende sprø bunn!

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen

Pizza med røkelaks og mozzarella på grillen

Dette innlegget er skrevet i samarbeid med Helios

Filed Under: Fisk, Middag, Oppskrifter Tagged With: Grill, Hyttemat, Pizza

Forrige post: « Milkshake med banan og peanøtter
Neste post: Kjøleskapsgrøt med kokos og granateple »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. Andreas

    24. juli 2015 ved 13:53

    Absolutt en pizza som burde prøves!

    Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Grytebrød Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Eltefritt grytebrød til hverdags
Verdens beste eplekake

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2023 Mias Mat