Vi kan vel ikke alltid skryte av vinterhvitt landskap i Oslo-området i førjulstida, dessverre. Er vi heldige klarer vi muligens å skrape sammen en liten snømann av den snøen som har kommet før jul, og faren er stor for at den er halvsmelta innen julaften kommer. Og om det ikke er nok snø før jul eller snømannen har smelta fullstendig, ja, da kan man jo alltids lage en halvsmelta smømann av kjeks og marshmallows som trøst. Godt smaker de også, så det er bare å sette i gang!

Oppskrift på snømanncookies

Det er ikke alle som får til å lage snømenn før jul i Norges vidstrakte land. Men noen snømanncookies skal vi alltids få til!

Ingredienser:

-gir 6 halvsmelta snømenn

6 runde kjeks eller pepperkaker
6 marshmallows
20 g marsipan
2 dl melis
Svar dekorfarge
Oransje konditorfarge (blanding av gul og rød kan også benyttes)

NB! Mengden melis avhenger veldig av størrelsen på kjeksene du bruker. Start gjerne med halvparten og bland ut mer om det trengs.

Fremgangsmåte:

1.  Bland litt vann i melisen. Den skal bli litt tyktflytende, men den skal flyte utover når den legges på ei flate.
2. Bland farge i halvparten av marsipanen og form 6 små gulrøtter. De må være relativt små for at de skal kunne bli sittende som nese på marshmallows.
3. Tegn prikker til munn og øyne den runde delen av marshmallowene. Ta litt melisglasur på den butte siden av nesene og sett dem på. La marshmallowene ligge så nesene får tørka fast.
4. Legg melis på midten av kjeksene og la det flyte utover. Plasser hodene mot ene enden av kjeksene. Blir hodet for fremoverlent kan du bygge opp med litt ufarga marsipan.