• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Torsketaco med guacamole og ferskensalat

9. september 2015 By Mia 2 kommentarer

Torsketaco med guacamole og ferskensalat

Oppskrift på torsketaco med guacamole og ferskensalat

Torsketaco med guacamole og ferskensalat er en frisk og god tacorett. Det søte i ferskensalaten gjør seg meget godt sammen med den krydrede torsken.

Ingredienser:

-gir 2 porsjoner

6 små tortillalefser
400 g torsk
1 dl maisstivelse
1,5 ts spisskummen
0,25 ts salt
0,25 ts cayennepepper
40 g smør

Ferskensalat:
3 fersken
1 håndfull frisk koriander
0,25 ts salt
0,5 ts spisskummen
0,25 ts cayennepepper
0,25 sitron
1 ts sukker

Guacamole:
1 moden avokado
1 tomat
2 ss rømme
1 fedd hvitløk
0,25 sitron
0,25 ts salt
0,25 ts pepper

Fremgangsmåte:

  1. Hakk tomat i mindre biter og finhakk hvitløk. Mos avokado og bland sammen avokado, tomat, rømme og hvitløk og smak til med sitron, salt og pepper.
  2. Rens ferskener  for stein og del dem i båter. Bland sammen sitronsaft, sukker, salt, cayennepepper og spisskummen. Bland så dette sammen med fersken og koriander.
  3. Bland sammen maisstivelse, spisskummen, salt og cayennepepper. Del torsken i middels store terninger og vend terningene godt i maizenablandinga. Stek torskebitene i smør til de har fått godt med farge på begge sider.
  4. Server torskebiter med guacamole og ferskensalat i tortillalefser.

Torsketaco med guacamole og ferskensalat

Denne sommeren har deler av ferien blitt brukt på en sørlandsturné. Hva er vel bedre enn å farte rundt på venners sommerhytter når en selv er temmelig hytteløs? På grunn av sommerens heller sparsomme sommervær fikk jeg ikke med meg den helt store brunfargen hjem, men jeg tok med meg en rekke med gode stunder og ikke minst oppskrifta på denne ferskensalaten på veien. Salaten kommer fra en matglad mor vi fikk den glede av å hilse på i Grimstad, og jeg var ganske så rask med å planlegge den inn i en torsketaco med guacamole og ferskensalat. Tacoen ble en stor suksess etter min mening, håper den faller i smak hos deg også!

Torsketaco med guacamole og ferskensalat

 

 

 

 

Filed Under: Fisk, Middag, Oppskrifter Tagged With: Fisk, kosemat, Taco

Forrige post: « Mat på Grünerløkka
Neste post: Spinat- og fetaomelett »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. Øystein

    20. september 2015 ved 17:18

    Denne spiser jeg mer enn gjerne igjen! 😀

    Svar
    • Mia

      21. september 2015 ved 19:43

      Jeg tat hintet, Øystein, jeg skal lage torsketaco snart! 😉

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Verdens beste eplekake
Deilige og enkle rabarbramuffins
Cookies i vaffeljernet
Bananbrød med rabarbra

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2023 Mias Mat