• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Mias Mat
  • Oppskrifter
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Tzatziki

1. april 2014 By Mia 2 Comments

 

Tzatziki

Oppskrift på tzatziki

Tzatziki er sunt og godt, og kan ofte erstatte saus. Jeg lager gjerne tzatziki til grillmat, ovnsbakt fisk, som dipp, til godt brød eller til salat.

Ingredienser:

5 dl fast matyoghurt
1 stor agurk
2 fedd hvitløk
3 ss rømme
1 ss sitronsaft
salt og pepper

TIPS! Har du kun vanlig yoghurt naturell og vil ha en fastere variant kan du la yoghurten renne av i dobbelt kaffefilter i noen timer før den brukes i denne oppskrifta.

Fremgangsmåte:

  1. Riv agurken på et råkostjern og klem ut det meste av vannet fra agurken.
  2. Finhakk hvitløk og bland den med yoghurt, rømme, revet agurk og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
  3. Server tzatziki til godt brød, grillmat, salat eller som dipp.

 

Tzatziki

Tzatziki er en god og sunn erstatning for både saus og dipp og den smaker helt supert til grillmat. Den holder seg også i kjøleskap endel dager, så jeg lager gjerne for flere dager når jeg først setter i gang. Dersom tzatzikien ikke lages av fast yoghurt blir den gjerne litt rennende etter noen timer. Den smaker fortsatt godt, men ser ikke like delikat ut. Da er det bare å røre litt i den, så ser den raskt mye bedre ut.

 

 

 

Filed Under: Oppskrifter, Smått og tilbehør, Tapas, Tilbehør Tagged With: Smått og tilbehør, Tapas

Previous Post: « Tomatsuppe med egg
Next Post: Pina Colada smoothie »

Reader Interactions

Comments

  1. Vibeke

    8. februar 2020 at 07:46

    Hvilke mat yoghurt bruker du, og hvilken kan man bruke?

    Svar
    • Mia

      8. februar 2020 at 20:21

      Jeg har brukt fast yoghurt. De heter gjerne gresk yoghurt eller matyoghurt. Jeg har også brukt vanlig yoghurt naturell, men dersom man ønsker en fast tzatziki må denne rennes av først. Jeg har brukt både kaffefilter og kjøkkenhåndkle til dette.

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Primary Sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Salsa av grønne tomater

Salsa av grønne tomater er utrolig praktisk å lage når man har en hel haug med tomater som ikke rekker å modne før høstkulda slår til. Smaker godt gjør salsaen óg!

Krydret eplesmør

Krydret eplesmør er søtt, syrlig og rett og slett helt herlig på smak. Det passer til perfekt på toppen av frokostblandinga, på skiva og til gode oster.

Rengjøring og sterilisering av glass og behodere

Her beskrives hvordan best gjøre rengjøring og sterilisering av glass og beholdere for å gi lang holdbarhet for matvarer.

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Sjokoladekonfekt med sitron og ingefærganache
Mørk sjokolademousse med pasjonsfruktsaus
Konfekt
Sjokoladekonfekt med pasjonsfruktfyll

Vis flere innlegg

Bakst

Surdeigsbrød av rug med en hjelpende hånd
Surdeigens kjemi
Surdeigsbase av rug dag 3
Sunt bananbrød

Vis flere innlegg

Middag

Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker
Asiatisk nudelsalat med spicy dressing
Grove middagsvafler med ost og grønnsaker
Fetafylte squashruller i tomatsaus

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater
Hjemmelaget ripsgele
Hjemmelaget urtesalt

Vis flere innlegg

Drikke

Sjokoladebombe
Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Arkiv

Populære poster

Drømmekylling
Sjokoladekuler med lakris
Kremede småpoteter med aromasopp og bacon
Kjøttboller i tomatsaus

 

Hjemmelaget blåbærsaft
Lussekatter med fyll
Farging av egg med naturlige farger
Butter halloumi

Copyright © 2021 Mias Mat on the Foodie Pro Theme