500 g bringebær
150 – 200 g sukker
1 ss sitronsaft
2,5 ss maizena
Kok opp bringebær, sukker og sitronsaft. Smak gjerne til sukkermengden. Rør ut maizena i kaldt vann og tilsett gradvis til ønsket konsistens. Husk at syltetøyet stivner ekstra etter nedkjøling.
TIPS! Skal syltetøyet oppbevares i noe tid kan det være lurt å koke glasset (og lokk) du oppbevarer det i rett før du heller over varmt syltetøy. Dette hindrer uønskede bakterier i å få fritt spillerom!
Det er veldig sjelden jeg går til innkjøp av syltetøy. De få gangene jeg har kjøpt syltetøy blir det stort sett utkonkurrert av annet pålegg i kjøleskapet, og dermed blir syltetøyet stående halvspist. Men lager jeg syltetøyet selv derimot, da kan jeg smake til med sukker og sitron og få det akkurat som jeg vil ha det. Da er det sjelden syltetøyet blir stående lenge i kjøleskapet!
Legg igjen en kommentar