Helgrønn smoothie med kiwi og mynte

Når det kommer til mynte er jeg faktisk ganske kresen. Det finnes mange slag mynte, og ikke alle er like kraftige og gode på smak. Derfor tar jeg meg gjerne turen til en grønnsaksbutikk med mye importvarer for å kjøpe en liten bunt mynte. For i andre matkulturer er man gjerne hakket mer opptatt av en smakfull mynte enn man er i den typiske norske matkulturen. Den smakfulle mynten lager jeg også mojito av (her finner du oppskrift på mojito med pasjonsfrukt, blåbærmojito og frozen mojito med mynte og basilikum). Og får du noen mynteblader til overs etter du er ferdig med både smoothie og mojito, kan jeg anbefale deg å helle litt kokende vann over noen mynteblater – og vips så har du en god myntete!

Oppskrift på helgrønn smoothie med kiwi og mynte

Helgrønn smoothie med kiwi og mynte er litt syrlig og veldig smakfull. Smoothien passer som et lite mellommåltid, men kan også serveres bare som kos.

Ingredienser:

-gir 3 porsjoner

5 dl eplejuice
1 moden avokado
0,25 lime
2 kiwi
8 mynteblader

Fremgangsmåte:

1. Rens avokado og kiwi.
2. Liker du syrlig smoothie kan du tilsette limesaft og miks det sammen med mynte og eplejuice i en blender eller med en stavmikser. Om ikke bør du vente med limen og smake til til slutt.