• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker

7. januar 2016 By Mia Skriv en kommentar

Ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker

Topp gjerne ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker med noen ringer fra den grønne delen av vårløken.

Oppskrift på ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker

Ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker er en sunn og middagsrett med herlige asiatiske smaker!

Ingredienser

-gir 3 porsjoner

600 g laksefilet
20 g ingefær
1 fedd hvitløk
0,5 dl soyasaus
3 ss østerssaus
0,5 lime
1 dl vann
1 ss maisstivelse
3 vårløk
2 gulrøtter
1 løk
2 ss rapsolje

3 porsjoner ris

Fremgangsmåte

  1. Bland og mos ingefær, hvitløk, soyasaus, limesaft og østerssaus med stavmikser eller blender.
  2. Mariner laksen natten over. Har du glemt marineringa kan du la laksen ligge på kjøkkenbenken i marinaden mens grønnsakene kuttes.
  3. Kok ris som anvist på pakningen.
  4. Ta laksen ut av marinaden og legg den over i ei ildfast form. Ta vare på marinaden, den skal benyttes senere.
  5. Stek laksen midt i ovnen på over- og undervarme, 225 °C, til den er gjennomstekt, i 10-15 minutter.
  6. Hakk grønnsaker i grove biter, men spar noen grønne vårløkringer til pynt. Frres grønnsakene i litt olje på sterk varme i stekepanna.
  7. Tilsett vann i resten av marinaden og rør ut maisstivelse og hell over grønnsakene. Småkok til sausen tykner.
  8. Server laks med wokede grønnsaker og ris.

Ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker

I fjor hadde jeg et nyttårsforsett om å bli flinkere til å spise flere fiskeslag enn bare laks og torsk. Jeg kan vel ikke si at jeg klarte det med glans, men jeg var innom sei, makrell, rødspette og kveite i alle fall et par ganger hver. Uerfaren som jeg er med disse fiskeslagene, slipper ikke så mange av oppskriftene igjennom smakssensuren her på bloggen. Det ble med ei kveiteoppskrift, men den var jeg til gjengjeld superfornøyd med! Derfor fortsetter jeg med samme nyttårsforsett i 2016, i håp om at noen av disse fiskerettene skal nå Mias Mat. I mellomtiden stiller jeg med oppskrift på ingefær- og soyamarinert laks med wokede grønnsaker. Laks er og blir godt og lettvint!

Filed Under: Fisk, Middag, Oppskrifter

Forrige post: « Favorittoppskrifter fra det andre året
Neste post: Spicy gulrot- og linsesuppe med kokosmelk »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Grytebrød Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Eltefritt grytebrød til hverdags
Verdens beste eplekake

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2025 Mias Mat