Nachos i form

 

Oppskrift på nachos i form

Nachos i form er en gratinert blanding av kjøttdeig, grønnsaker og tacokrydder toppet med nachochips. Retten er lagd i en fei, men ønsker du å avansere en smule har jeg også oppskrift på hjemmelaget tacokrydder og guacamole.

 

Ingredienser:

-til 4 småsultne

1 pk kjøttdeig/karbonadedeig
1 boks chilibønner
1 liten boks hermetiske mais
1 liten boks hermetisk ananas
1/2 paprika
1 løk
1 pk tacokrydder
Ca. 100 g revet ost
Ca. 200 g nachochips
10 skiver jalapenos (fra glass)
3 ss rapsolje til steking

Guacamole, tomatsalsa og rømme til servering

Fremgangsmåte:

1. Kutt paprika og løk i biter og fres det raskt i litt olje eller smør i stekepanna. Legg det hele til side.
2. Stek kjøttdeig og tøm så over paprika, løk, chilibønner og tacokrydder (ikke vann) og bland godt.
3. Legg det hele i en ildfast form og bland inn mais, ananas og jalapenos (kan sløyfes om man ikke liker sterk mat).
4. Legg nachochips over og dekk forma med revet ost. Stek det hele på 225 °C over- og undervarme i omtrent 15 minutter.
5. Server med tomatsalsa, guacamole og rømme.

Min bedre halvdel er veldig glad i taco. Han er omtrent like utholdende innen tacospising som jeg var innen fiskebollespising da jeg var mindre. For all del, jeg liker også taco, men jeg synes den halvferdige varianten man kjøper i butikken blir litt kjedelig i lengden. Derfor har jeg lagd meg en del forskjellige taco-lignende retter. Gratinert nachos i form er en av mine taco-lignende favoritter!