• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker

3. mars 2015 By Mia 4 kommentarer

Ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker

Oppskrift på ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker

Ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker er mild og god på smak og passer både for de som ikke er så fiskeglade og for de fiskeelskende.

Ingredienser:

-gir 3 porsjoner
500 g laksefilet
80 g kremost
1 søtpotet
2 gulrøtter
1 pastinakk
1 rødløk
0,5 dl olivenolje
0,25 sitron
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

 3 porsjoner blandet salat

TIPS! Husk at steketiden på grønnsakene vil øke noe om de blir liggende lagvis på stekebrettet/ildfast form.

Fremgangsmåte:

  1. Sett ovnen på 200 °C, over- og undervarme.
  2. Rens rotgrønnsakene, del dem i staver og legg grønnsakene på et stekebrett eller i ei ildfast form. Hell over olivenolje og sitronsaft. Krydre med  halvparten av saltet. Stek i ovnen til grønnsakene begynner å bli møre, i omtrent 25 minutter.
  3. I mens grønnsakene stekes deles laksen i porsjonsstykker. Lag et dypt snitt i lengderetningen på midten av hver lakseskive. Fyll snittene med kremost og krydre med resten av saltet og pepper.
  4. Legg laksen over rotgrønnsakene og stek videre til laksen er gjennomstekt, i omtrent 15-20 minutter (avhengig av størrelsen på laksestykkene).

Noe av det jeg liker best med å bo på Grünerløkka i Oslo, er at man har god tilgang på frukt og grønt i  de mange grønnsaksbutikkene i området. De fargeglade og spiselige godsakene er en fryd for øyet. Til retter ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker denne velger jeg gjerne ut noen ekstra spennende frukt eller grønt til salaten. Noen gode oliven, granateple, mango, soltørkede tomater, spennende salatblader, reddiker, fetaost  og lignende tilfører salaten både spennende utseende og smaker.

Ovnsbakt laks med kremost og rotgrønnsaker

Filed Under: Middag, Oppskrifter Tagged With: Barnevennlig, Fisk, Hyttemat

Forrige post: « Tomatsuppe med mascarpone og chorizo
Neste post: Varm sjokolade »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. coffee in a cup

    4. april 2015 ved 15:44

    det der så bare heeeelt nydelig ut!

    Svar
    • Mia

      5. april 2015 ved 10:01

      Jeg er svak for både laks og rotgrønnsaker, så det er en optimal kombinasjon for min del 😀

      Svar
  2. Elise

    28. februar 2017 ved 16:56

    Ny favoritt i heimen, både mor, far og barn digger denne! Takk for atvdi deler din matglede!

    Svar
    • Mia

      1. mars 2017 ved 19:31

      Så hyggelig å høre at dere likte denne 😀

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Verdens beste eplekake
Deilige og enkle rabarbramuffins
Cookies i vaffeljernet
Bananbrød med rabarbra

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2023 Mias Mat