• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Basilikumpesto med valnøtter

9. april 2019 By Mia 2 kommentarer

Basilikumpesto med valnøtter

Basilikumpesto med valnøtter

Jeg har ofte ingrediensene til en enkel basilikum pesto liggende. Om våren lager jeg i stand en krukke med basilikum så fort det går og på vinterstid har jeg ganske så ofte en potte stående i et vindu. Men pinjekjerner går jeg fra tid til annen tom for. Jeg forsøker å kjøpe pinjekjernene mine på grønnsaksbutikker. Der er nemlig pakkene ofte både større og billigere, men det hender det hele går i glemmeboka.  Pestoglad som jeg er lar jeg meg ikke stoppe av den grunn. Når lageret av pinjekjerner er tomt hopper jeg over på valnøtter. Pestoen får riktignok en litt annen smak enn den basert på pinjekjerner, men den blir allikevel veldig god!

Basilikumpesto med valnøtter

Oppskrift på basilikumpesto med valnøtter

Det er fullt mulig å lage en deilig pesto til tross for at man ikke har pinjekjerner for hånden. Basilikumpesto med valnøtter blir nemlig også deilig!

Antall porsjoner: Gir ca. 2 dl pesto
Tilberedelsestid: ca. 15 minutter

Ingredienser

1 potte basilikum
30 g valnøtter
2 fedd hvitløk
60 g parmesan
0,25 sitron
1,5 dl mild olivenolje (god rapsolje kan også benyttes)
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Fremgangsmåte

  1. Rens og skyll basilikumbladene godt. La vannet renne av.
  2. Tørrist valnøttkjernene på høy varme i ei stekepanne. De skal da få lysebrune områder.
  3. Grovhakk hvitløk, valnøtter og parmesan.
  4. Ha det hele i en kjøkkenmaskin eller miks med stavmikser.
  5. Klem over sitronsaft og rør inn oljen. Smak til med salt og pepper.

Basilikumpesto med valnøtter

Filed Under: Dipp og saus, Oppskrifter, Smått og tilbehør, Tapas Tagged With: Smått og tilbehør, Tapas

Forrige post: « Enkelt bananbrød
Neste post: Bacondadler »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. Amalir

    16. november 2020 ved 17:45

    Hvor lenge holder den seg i kjøleskap i en lukket krukke? Skal nemlig lage spiselig julegave til pappa, og dette tror jeg han hadde likt!!

    Svar
    • Mia

      16. november 2020 ved 20:01

      Hei!

      Så koselig med spiselig julegave! Ettersom denne inneholder ost er det vanskelig å få den til å holde noe særlig mer enn én uke. Har du lyst til å lage noe hakket tidligere kan jeg tipse om et innlegg jeg har skrevet om spiselige julegaver (link her). Kornblandinger, syltetøy, te, saft og sirup holder seg lenge.

      Lykke til!

      Mia

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Deilige og enkle rabarbramuffins
Cookies i vaffeljernet
Bananbrød med rabarbra
Surdeigsbrød av rug med en hjelpende hånd

Vis flere innlegg

Middag

Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker
Asiatisk nudelsalat med spicy dressing

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2022 Mias Mat