• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Kremet blomkålsuppe med quinoa

13. april 2016 By Mia Skriv en kommentar

Kremet blomkålsuppe med quinoa

Topp gjerne kremet blomkålsuppe med quinoa med noen krutonger eller noen biter knekkebrød og en dusk kruspersille før servering.

Oppskrift på kremet blomkålsuppe med quinoa

Kremet blomkålsuppe med quinoa er mild og god på smak. Ved å bruke quinoa i suppe får man en tykk og mettende suppe.

Ingredienser

-gir 2 porsjoner

0,5 blomkål
3 sjalottløk
2 hvitløksfedd
3 ss olivenolje
0,5 dl quinoa
6 dl vann
2 dl matfløte
1 ts grønnsakssalt
0,5 ts hvitt pepper
3 krutonger/knekkebrød til strø

Fremgangsmåte

  1. Rens blomkål og grovhakk den.
  2. Finhakk sjalottløk og hvitløk.
  3. Legg noen blomkålbunter til side. Stek resten av blomkålen, sjalottløk og hvitløk i litt olje i ei gryte til til løken er blank.
  4. Skyll quinoa og tilsett vann og quinoa. La suppa koke til brokkolibitene er møre, i omtrent 15 minutter.
  5. Miks suppa godt i en blender eller med en stavmikser.
  6. Hakk blomkålbitene relativt fint og tilsett dem i suppa.
  7. Tilsett så fløte og smak til med grønnsakssalt og pepper. Varm opp suppa til kokepunktet.
  8. Server suppa toppet med knekkebrødbiter eller krutonger.

Kremet blomkålsuppe med quinoa

Ved å lage suppe med quinoa får man en ekstra mettende suppe. Topper man i tillegg suppa med noen krutonger eller noen biter knekkebrød, får man ei suppe som metter godt også som middag.

Å bruke knekkebrødbiter som topping til suppe var noe jeg kom på da min samarbeidspartner, Helios, var på jakt etter nye måter å bruke sine knekkebrød på. Benytter man smakrike knekkebrød blir dette faktisk vel så godt som krutoger. Og knekkebrød er noe jeg stort sett alltid har på lager. Krutonger har derimot en tendens til å tømmes og glemmes fra handlelista mi.

Kremet blomkålsuppe med quinoa

Kremet blomkålsuppe med quinoa

 

Denne oppskrifta er utviklet som en del av mitt samarbeid med Helios.

Filed Under: Kylling, Lunsj, Middag, Oppskrifter, Suppe Tagged With: Barnevennlig, Rask middag, Suppe, Vegetar

Forrige post: « Gul thailandsk kyllingcurry
Neste post: Kjøleskapsgrøt med tranebær og vanilje »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Grytebrød Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Eltefritt grytebrød til hverdags
Verdens beste eplekake

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2025 Mias Mat