-gir 6-8 pinneis eller tilsvarende mengde sorbet
750 g vannmelon
750 g vannmelon
1 lime
5 ss kokosmasse
5 ss kokosmasse
TIPS! Har du ikke ispinnesett, kan du lage sorbet av denne isen. Hell det hele over i en boks og rør om med jevne mellomrom under nedfrysing.
- Fjern skallet og eventuelle store steiner fra vannmelonen og grovhakk den.
- Mos vannmelonbitene i en blender eller med en stavmikser.
- Klem limesaften over og tilsett kokosmasse. Miks det hele godt sammen og frys ned i isformer.
Når det er sol og fint vær ute får jeg utrolig lyst på is. Og hverken lommeboka eller formen er særlig tjent med at jeg ustanselig kjøper meg is på butikken. Derfor har jeg gått til anskaffelse av et lite sett for å lage hjemmelagd pinneis. Kanskje litt barnslig, men veldig gøy.
Når jeg kjøper vannmelon overdimensjonerer jeg alltid. De store vannmelonene ser rett og slett så gode ut at jeg har problemer med å bli kvitt den mengden jeg kjøper inn. Dermed ble mitt nye ispinnesett og overskuddsvannmelonen offer for uttesting av vannmelonis! Har man ikke ispinnesett, kan denne oppskrifta også benyttes til å lage vannmelonsorbet. Nam!
Legg igjen en kommentar