Yoghurtis med blåbær

 

Oppskrift på yoghurtis med blåbær

Yoghurtis med blåbær er syrlig og søt på smak. Du kan enkelt og greit justere hvor søt du ønsker isen ved å justere mengden melis.

Ingredienser:

300 g blåbær
5 dl yoghurt naturell
70 g melis
1 ss sitronsaft

TIPS! Pynt gjerne med litt sitronmelisse eller en bit mørk sjokolade

Fremgangsmåte:

1. Bland blåbær, yoghurt, melis og sitronsaft godt, for eksempel ved hjelp av en blender.
2. Frys ned blandingen til den er nesten stiv. Ved bruk av frosne bær vil dette skje ganske raskt. Pynt isen med litt mørk sjokolade før servering. Rekker isen bli dypfryst i fryseren, må den tines noe i forkant for at det skal være mulig å forsyne seg av den.

Når jeg lager litt middag til mange stresser jeg gjerne så mye med maten at det ikke er så mye overskudd igjen til en tidkrevende dessert. Derfor er jeg veldig glad i de helt enkle og gode dessertene som omtrent lager seg selv. Da er denne blåbærisen god å ha i repertoaret. Jeg lager gjerne litt som jeg kan ha liggende også – om godterilysten forsøker å ta overhånd en helt vanlig ukedag (eller to), da er ikke denne isen den verste å sprekke på!