Oppskrift på enkle laksewraps med tzatziki
Enkle laksewraps med tzatziki er ferdig før du vet ordet av det og de faller gjerne i smak hos både store og små.
Ingredienser:
-gir 4 porsjoner
500 g laksefilet
8 små tortillalefser
1 mango
0,5 agurk
100 g blandede salatblader
1 avokado
2 dl tzatziki
0,25 ts salt
0,25 ts pepper
TIPS! Hjemmelagd tzatziki er godt, enkelt og sunt. Oppskrift finner du her. Ønsker du å lage tortillawraps selv, finner du oppskrift her.
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 160 °C, krydre laksen med salt og pepper og stek til laksen er gjennomstekt, i 16-20 minutter.
- Skrell mangoen og del mango og agurk i mindre biter. Rens salatbladene.
- Fordel salat, agurk, mango, laks og tzatziki i tortillawrapene.
Sist jeg hadde bursdag fikk jeg tidenes beste bursdagsgave. Min lillebror går på barneskolen og klassen hans har nå begynt med heimkunnskap på skolen. Han har fått en bok med mange supre oppskrifter og lærerikt materiale om mat og matlaging, og han har testa ut en del av disse rettene hjemme. I den forbindelse lagde han en treretters middag til meg i bursdagsgave. Jeg ble rett og slett superimponert! Til hovedrett fikk jeg servert laksewraps med tzatziki. En skikkelig god rett som faller i smak hos både små og store. Dermed ble jeg inspirert til å lage min egen oppskrift på nettopp laksewraps med tzatziki. Og det er ingen tvil om hva jeg kommer til å ønske meg i bursdagsgave til neste år!
Legg igjen en kommentar