Salsa med mango, tomat og rødløk

Oppskrift på salsa med mango, tomat og rødløk

Salsa med mango, tomat og rødløk passer utmerket som tilbehør til det maste av TexMex-mat, men kan også serveres som snacks med nachochips.

Ingredienser:

-gir tilbehør til 4

1 mango
2 tomater
0,5 rødløk
0,5 lime
1 ss olivenolje
0,25 ts salt
0,25 ts pepper

TIPS! Benytt gjerne en litt fast mango til denne oppskrifta.

Fremgangsmåte:

1. Finhakk rødløk og hakk mango relativt fint. Bland det hele sammen med limesaft, olivenolje, salt og pepper.
2. Hakk tomat relativt fint og klem lett på tomaten for å få endel tomatsaft til å renne ut.
3. Bland tomaten sammen med resten.

Tapas er noe de aller fleste er godt kjent med. Men tilsvarende konsept fungerer utmerket med Tex-Mex-retter også. Lager du en ovnsbakt form med nachos, chili, legger fram noen tortillalefser, denne salsaen, guacamole og kanskje litt sitronmarinert kylling er du allerede på godt vei til å ha et godt og blandet Tex-Mex-måltid.