• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
Mias Mat
  • Inspirasjon
  • Om meg
  • Kontakt
  • Bokhylla
  • Navigation Menu: Social Icons

    • 
    • 
    • 

Deilig tomatsaus i stekeovnen

24. august 2021 By Mia Skriv en kommentar

Deilig tomatsaus i stekeovnen
Tomatsaus i stekeovnen

Det positive først: Det er ikke spesielt vanskelig å lage en deilig tomatsaus i stekeovnen. Ulempen er bare at det tar lang tid. Veldig lang tid for å være helt ærlig. Men heller ikke dette er så problematisk dersom man planlegger det hele. Ved å steke (joda, jeg er klar over at det egentlig er snakk om koking selv om det hele skjer i stekeovnen) tomatsausen i stekeovnen trenger man egentlig bare røre om i ny og ne. Og mangler du noen av grønnsakene i denne oppskriften er det ingen grunn til å la seg stoppe av det. Jeg har lagd denne tomatsausen med kun tomatboks, sukker, hvitløk og krydder. Den blir faktisk veldig god da også!

Oppskrift på tomatsaus i stekeovnen

Tomatsausen passer perfekt som pizzasaus

Når jeg lager tomatsaus i stekeovnen lager jeg gjerne mye på én gang. Det er ikke ekstra tidkrevende å lage mye og tomatsausen er snarveien til mange gode retter. Lager jeg for mye for den kommende uka, pleier jeg å fryse ned. Tomatsausen kan brukes i lasagne, pasta med sprøstekt spekeskinke, til pizza, fetafylte squashruller og gratinerte kjøttboller.

Antall: 8 porsjoner

Vanskelighetsgrad: enkel

Tidsforbruk: 10 minutter + minst 4 timer i stekeovnen

Ingredienser

1 stilk stangselleri
1 løk
2 fedd hvitløk
1 gulrot
1 ss rapsolje
3 ss tomatpuré
2 bokser grovhakka tomat
0,5 L vann
2 terninger grønnsaksbuljong
1 ts basilikum
0,5 ts chiliflak
2 ts sukker
0,5 ts salt

Slik gjør du

  1. Rens og skrell stangsellerien, gulroten, løken og hvitløken. Grovhakk det hele.
  2. Forvarm stekeovnen til 150 °C, over- og undervarme.
  3. Fres grønnsakene til løken er blank med oljen i ei gryte.
  4. Tilsett tomatpureen og fres videre under omrøring i et par minutter.
  5. Tilsett vannet, tomatboksene, buljongen, sukkeret og krydderet. Rør godt om.
  6. Sett gryta på et stekebrett på nederste rille. Sett på lokk, men la det være en god glippe slik at damp kan slippe ut.
  7. Rør om i ny og ne. I begynnelsen holder det å røre godt om én gang i timen. Etterhvert som væsken fordamper kan det lønne seg å røre om oftere. Tilsett ekstra vann dersom det hele er i ferd med å koke tørt. La det hele koke i minst 4 timer.
  8. Miks det hele sammen med en stavmikser eller blender.

Filed Under: Dessert

Forrige post: « Plommecaprese
Neste post: Hvordan få barn til å smake på maten? »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Mias mat

Velkommen til min matblogg! Jeg heter Mia og jeg er glad i å lage mat og å ta bilder. Så her finner du min kombinasjon av nettopp det. Maten som presenteres her er den vi spiser til hverdags og til fest her hjemme!

Bestill boka mi her:



Personvern

Les mer om personvern på nettside og app her.

Få Mias Mat for Android og iOS:

  • 
  • 

Kategorier

Følg meg gjerne:

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Søk på denne siden

Stikkord

Asiatisk Barnevennlig Boller Brød Fisk Fra hagen Fra skogen Godis Grill Grytebrød Gryter Hyttemat Is Jul Kake Kjøtt Konfekt kosemat Mat og kjemi Pizza Påske Rask middag Restemat Salat Smoothie Smått og tilbehør Sunnere godsaker Suppe surdeig Taco Tapas vegansk Vegetar

Dessert

Smuldrepai med rabarbra
Rabarbrakaramell
Cookies i vaffeljernet

Vis flere innlegg

Bakst

Eltefritt grytebrød til hverdags
Verdens beste eplekake

Vis flere innlegg

Middag

Enkel ramen med marinerte egg
Alt-i-ett vegetarisk meksikansk gryte
Asiatisk ribbe med steam buns og syltede grønnsaker

Vis flere innlegg

Smått og tilbehør

Bruschetta med tomat og basilikum
Hjemmelagde krutonger
Salsa av grønne tomater

Vis flere innlegg

Drikke

Blåbærmojito
Alkoholfri moscow mule
Alkoholfri fjellbekk

Vis flere innlegg

Footer

Hei på deg og velkommen til min matblogg! Hyggelig at du tok deg turen innom, og jeg håper du finner noe som faller i smak. Søk gjerne etter det du måtte ønske i søkefeltet under.

Copyright © 2023 Mias Mat