En deilig virgin ferskenmargarita

Det går mye i fersken her i heimen om dagen. Når ferskenprisene er levelige bruker jeg fersken relativt ukritisk, og fersken passer faktisk til ganske så mye forskjellig. Jeg har gjerne fersken i salaten, i fruktsalat, på frokostblandinga, i sashimisalat, til taco eller i noe så enkelt som en ferskencaprese. Og denne gangen havna altså ferskenene i en deilig virgin ferskenmargarita. Håper den smaker!

Oppskrift på virgin ferskenmargarita

Virgin ferskenmargarita er deilig på smak og den er veldig lett å lage. Skulle du ønske å lage en alkoholholdig drink er det bare å tilsette en skvett tequila.

Ingredienser:

-gir 2 små eller ett stor glass

4 fersken
0,5 lime
3 ss lønnesirup
2 store håndfuller isbiter

Fremgangsmåte:

1. Skjær av skallet og kutt fersken i grove biter.
2. Miks ferskenbiter, limesaft og lønnesirup godt sammen med en stavmikser eller blender.
3. Fyll glass til randen med isbiter og hell drinken over. Pynt gjerne med noen spiselige blomster og blader om du har.