Favoritter fra det første året

Denne uka har Mias Mat bursdag! Sida har nå eksistert i ganske nøyaktig ett år. Arbeidet med bilder, oppskrifter og design av nettside har riktignok pågått en del lenger, men det har altså gått 12 måneder siden www.miasmat.no ble til. I den forbindelse har jeg samla mine 12 favoritter fra året som har gått.

• Drømmekylling
• Hot grønnsakscurry
• Flettepizza med kjøttdeig
• Kjøleskapsgrøt med eple og kanel
• Hjemmelaget risifrutti
• Smoothie med aprikos og mango
• Pizza med pesto og spekeskinke
• Mormors gule bombe
• Thaiinspirerte fiskekaker
• Urtemarinerte kyllinglår
• Mascarpone-is med jordbær
• Kyllingwok med sesam

Grunnlaget for denne matbloggen ble lagt våren 2012 da jeg begynte å lage oppskriftshefte med mine favorittoppskrifter til familien. Jeg hadde bestemt meg for å ta bilder for å illustrere de fleste av oppskriftene, og dette viste seg å være en ganske mye større utfordring enn jeg hadde forventa. Etter en del prøving, feiling og lesing om matfotografering ble jeg til slutt fornøyd med resultatet. Og det var nettopp disse oppskriftene jeg begynte å publisere her på bloggen. Etter enda mer prøving og feiling av matfotografering vil jeg nok ikke lenger si meg like fornøyd med bildene jeg brukte i oppskriftsheftet, men det er morsomt å se at man lærer av det man driver med!