Ukemeny med få ingredienser

Jeg må medgi at jeg tidligere hadde en tendens til å la meg skremme av oppskrifter med lange ingredienselister. Og nå har jeg blitt en sånn en som produ relativt lange ingredienselister selv. Men rettene mine er som oftest lite kompliserte og de er mulig å forenkle ytterligere.

Om du følger snarveiene jeg beskriver, så er det kun én oppskrift med 10 ingredienser. Resten har mindre. I alle fall om du ikke teller vann, olje, salt og pepper!

I ukemeny med få ingredienser har jeg samlet sammen enkle oppskrifter med relativt få ingredienser.

Mandag: Pasta med pesto og ovnsbakte cherrytomater
Allerede i første oppskrift skal jeg komme med en liten utfordring – lag denne retten med ferdigpesto første gang du prøver den. Da er den superlett. Blir den en suksess bør du prøve å lage pestoen selv neste gang. Det blir så mye bedre!

Tirsdag: Rask teriyakikylling med mango og avokado
En smakfull rett som er ferdig på kort tid

Onsdag: Wraps med hummus, oliven og fetaost
En enkel rett som også er grei å pakke med for å spise i farta!

Torsdag: Chili med bacon og søtpotet
Chili med bacon og søtpotet er en smakfull rett som er lett å lage til mange.

Fredag: Pita med elgskav
En superenkel og deilig rett som også kan lages med biffstrimler.

Lørdag: Laksewraps med tzatziki
Laksewraps med tzatziki faller i smak hos de aller fleste. Her kan du lage tzatzikien selv om du blir varm i trøya!

Søndag: Tomatsuppe med egg
Det er faktisk ikke spesielt vanskelig å lage tomatsuppa selv. Tilsetter du egg blir den også ekstra mettende.

Ukens tilbehør: Prøv deg gjerne på hjemmelaget tzatziki eller pesto om du skulle slumpe til å bli varm i trøya!

Ukens dessert: Kiwiis med sjokoladetrekk